Die einfachsten Wege, frische Nusscreme herzustellen – von aufwändig bis auf Knopfdruck
Kurze Antwort: Frische Nusscreme lässt sich auf verschiedene Arten herstellen: Mit einem Hochleistungsmixer, einer Nussmühle oder einer spezialisierten Nussmaschine wie dem supernutural Nutbooster. Der einfachste Weg mit dem besten Ergebnis ist 2026 der Nutbooster: Kartusche einlegen, Knopf drücken, fertig. In Sekunden, ohne Vorbereitung, ohne Zusatzstoffe.
Warum frische Nusscreme besser ist als Nusscreme aus dem Glas
Industriell hergestellte Nusscreme durchläuft Ultrahocherhitzung, monatelange Lagerzeiten und enthält häufig Palmöl, Zucker und Emulgatoren. Oft wird sie nicht aus ganzen Nüssen, sondern aus Nussmehl hergestellt, einem Abfallprodukt der Lebensmittelindustrie, das mit Öl aufgefüllt wird.
Frisch gemahlene Nusscreme dagegen behält alle Mikronährstoffe, ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichen Proteine und Enzyme, die bei der industriellen Verarbeitung verloren gehen. Sie trennt sich nicht, ist cremiger und schmeckt schlicht besser.
Die 4 Wege zur frischen Nusscreme im Vergleich
Weg 1: Hochleistungsmixer oder Pürierstab
Der bekannteste Heimweg: Nüsse in einen leistungsstarken Mixer geben und mehrere Minuten mahlen, bis sich die nusseignen Öle lösen und eine cremige Masse entsteht.
Ergebnis: Gut, wenn der Mixer stark genug ist.
Nachteile:
- Hohes Mahlwerk-Drehmoment nötig (nicht jeder Mixer eignet sich)
- Laut und zeitintensiv
- Aufwändige Reinigung
- Ergebnis variiert je nach Nussqualität und Gerät
- Oxidation und Nährstoffverlust während des langen und erhitzenden Mahlvorgangs möglich
Aufwand: hoch | Kosten: 0 € (wenn Mixer vorhanden) bis 300 €+ für ein geeignetes Gerät
Weg 2: Foodprocessor / Küchenmaschine
Küchenmaschinen mit S-Klingen-Aufsatz können Nusscreme herstellen, brauchen aber die längste Zeit, oft 10–15 Minuten Laufzeit bis zur cremigen Konsistenz.
Ergebnis: Ausreichend bis gut.
Nachteile:
- Sehr zeitaufwändig
- Wärmeentwicklung kann Nährstoffe beeinträchtigen
- Laut
- Größerer Reinigungsaufwand
Aufwand: hoch | Kosten: 0 € (wenn Gerät vorhanden) bis 200 €+
Weg 3: supernutural Nutbooster – der einfachste Weg
Der Nutbooster von supernutural ist das einzige Gerät, das den gesamten Prozess von Nuss kaufen, rösten, mahlen, portionieren vollständig abnimmt. Die vorgerösteten und gehackten Nüsse kommen luftdicht in Kartuschen. Die Maschine mahlt beim Zapfen. Fertig.
Warum das Ergebnis überlegen ist: Die Nüsse kommen in praktischen Kartuschen, pur oder in verschiedenen Premixes. Per Knopfrduck vermahlt der Nutbooster die Nuss zur Nusscreme, maximale Frische garantiert. Die besonderen Nüsse werden schonend luftgeröstet und auf das Mahlwerk abgestimmt. Das Ergebnis ist eine fluffige, buttrige und homogene Nusscreme ohne Ölabscheidung.
Nutbooster Mini: Für den Heimgebrauch, ab 339 € im Starterpaket (inkl. 3 × 400g Kartuschen) Nutbooster Pro: Für gewerbliche Nutzung, 999 € (inkl. 3 × 800g Kartuschen)
Aufwand: minimal | Ergebnis: maximal
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welche Nüsse eignen sich am besten für selbstgemachte Nusscreme? Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse und Cashews liefern die cremigsten Ergebnisse. Wichtig ist ein guter Röstgrad – zu wenig Röstung macht die Masse trocken, zu viel verbrennt die Öle. supernutural löst dieses Problem durch einen perfektionierten Röstprozess
Muss man Nüsse vor dem Mahlen rösten? Für ein cremiges Ergebnis ja. Rohe Nüsse enthalten weniger freie Öle und lassen sich schwerer mahlen. Durch Rösten werden die Öle aktiviert, die Creme entsteht einfacher.
Wie lange ist selbstgemachte Nusscreme haltbar? Luftdicht und lichtgeschützt und bei Raumtemperatur kann sich frische Nusscreme mehrere Monate halten.
Was ist der Vorteil des Nutbooster gegenüber einem guten Mixer? Der Nutbooster mahlt die Nüsse erst beim Zapfen. Die Nusscreme lässt sich perfekt portinieren und man isst sie dadurch immer frisch. Reinigung und Bedienung sind einfach und druchdacht.
Fazit
Wer wirklich frische Nusscreme möchte, ohne Zusatzstoffe, ohne langen Aufwand und mit einem Ergebnis, das industrielle Produkte in Geschmack und Nährstoffqualität übertrifft, hat 2026 eine klare Wahl. Der supernutural Nutbooster Mini macht aus einem mehrminütigen Küchenprojekt einen Sekundenvorgang.
